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保护视力,防治眼部疾病,需要从多个方面着手,其中注意营养对改善视力也有一定的帮助。
1.叶黄素一般存在于水果和蔬菜中,颜色越深的深绿色蔬菜中含有的叶黄素就越高,比如菠菜、芥菜。除了绿色蔬菜中含有叶黄素,含有叶黄素的还有猕猴桃、玉米和蛋黄。
4.维生素类
维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害,从而延缓白内障的发生。其主要来源于新鲜蔬果,如猕猴桃、橙子、柠檬、枸杞、山楂、柿子椒、西红柿等。
维生素A是合成视觉感光物质的重要原料,对于维持人体正常视觉有着非常重要的作用。缺少了维生素A,会得夜盲症。维生素A最好的食物来源就是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等。
2.牛磺酸
大量存在于人体视网膜中,能提高视觉功能,促进视网膜的发育。同时,它还可以提高角膜的自我修复能力,对抗眼疾。当视网膜中的牛磺酸含量降低时,视网膜的结构和功能就可能出现紊乱,影响视力。
3.钙
与眼球构成密切有关。正处在生长高峰期的青少年,对钙的需要量相对增加,若不注意钙的补充,不仅会影响骨骼发育,而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低,晶状体内压上升,致使眼球前后径拉长而导致近视。
4.铬
能激活胰岛素,使胰岛素发挥最大生物效应。如果人体中铬含量不足,就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍,血浆渗透压增高,致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大,从而诱发近视。
5.锌
在人体内主要分布于骨骼和血液中,眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌。锌在眼内参与维生素A的代谢与运输,维持视网膜色素上皮的正常组织状态,锌缺乏可导致视力障碍。
含锌较多的食物有牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、花生、小麦、豆类等。
6.虾青素
从河螯虾外壳中发现的一种红色类胡萝卜素,具有很强的抗氧化性,能够有效清除细胞内的氧自由基,增强细胞再生能力,维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积,从而保护皮肤健康,促进毛发生长,抗衰老,缓解运动疲劳,增强活力。虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜,能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤;对中枢神经系统,尤其是对大脑,也能起到保护作用。
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